Locali e Gastronomia – Recensione Ristorante Pizzeria ” I TRE PORCELLINI “

Ristorante e Pizzeria I TRE PORCELLINI, Via Ausonia 83 Palermo

Ricordo che la recensione di questo locale è spontanea, esprimendo un mio parere personale, e che non ho ricevuto alcun compenso o la consumazione gratuita, abbiamo pagato tutto di tasca nostra !

In questa pizzeria non ci andavamo da diversi anni, quasi dimenticandola. Abbiamo voluto riprovarla con un gruppo di amici e venerdì 6 dicembre ci siamo recati per una pizza in questo locale. Ovviamente sono attrezzati per il senza glutine.

Dopo esserci accomodati ci hanno portato i menù.

Dopo l’antipasto, uno normale e uno senza glutine, ci hanno portato le pizze.

I tempi di attesa sono stati normali, nonostante fosse venerdì e non sabato, comunque il locale si è riempito e quando siamo usciti c’era il turno per entrare.

Per le pizze c’è stato un’incomprensione tra il cameriere ed una nostra amica portandole una pizza diversa da quella richiesta, ma i cuochi hanno provveduto immediatamente a rifare la pizza e dopo pochi minuti l’hanno portata al tavolo.

Pizza GOLOSA senza glutine, una nostra amica ha richiesto la stessa “normale”.

La mia pizza, la Burratella

Perdonatemi se non ricordo tutti i nomi delle pizze scelte.
Comunque erano buone sia come qualità dei prodotti che come impasto, anche quella senza glutine è risultata ottima con impasto fresco e non surgelato.

Al termine il conto, quella sera era previsto lo sconto per i possessori di una carta sconto in convenzione.

Devo dire che sia il locale che la pizza mi sono piaciuti, ci sono stati dei cambiamenti rispetto ai miei ricordi ma tutto in positivo e si sono adeguati a quello che sono le scelte degli impasti che oramai tutte le pizzerie di un certo livello propongono distinguendosi dalla comune pizza che si compra presso il fornaio sotto casa.
Per il posteggio non è facilissimo essendoci un cinema li vicino ma fortunatamente quella sera era chiuso e abbiamo posteggiato nei pressi del locale.

Ricordo che la valutazione è del tutto personale ed esprime una mia opinione. 
Un asterisco (*) scarso, cinque asterischi (*****) ottimo.

– Location (se il luogo in cui è situato il locale è carino, ha una bella vista ecc..).
Menù (Le proposte del locale, la varietà di scelta ed originalità dei cibi).
– Presentazione Locale (tipo se i tavoli e l’arredamento è ben curato e confortevole o è vecchio e necessita di ristrutturazione).
– Pulizia (si intende sia del locale che dei bagni).
– Servizio al tavolo (i tempi di attesa e la gentilezza dei camerieri).
– Presentazione del cibo (un conto è presentare in modo carino i piatti e un conto è mettere su in modo sconclusionato e di fretta e furia le pietanze che compongono il piatto. Una buona presentazione può rendere molto più gradevole la consumazione delle portate).
– Qualità del cibo (non penso ci siano commenti da fare, o il cibo è buono o non lo è c’è poco da fare).
– Prezzi (alla fine oltre che la qualità, farà da padrone, nella scelta, il prezzo proposto dal locale, più convenienti saranno i prezzi più asterischi darò).
– Possibilità di parcheggio (sembra una sciocchezza ma spesso è determinante nella scelta).
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Giudizio personale finale (max 5 asterischi)

1) Location: ***
2) Menù: ****
3) Presentazione Locale: ****
4) Pulizia: ***
5) Servizio **** (nonostante l’errore hanno provveduto immediatamente a risolvere)

6) Presentazione del cibo: ***
7) Qualità del cibo: ****
8) Prezzi: ***
9) Possibilità di parcheggio: **

Totale: 30

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